Lauantaibrunssi / Saturday brunch

Tämän viikonlopun yksi parhaista asioista on ollut ihanan verkkainen ja rentouttava lauantaiaamu. Välillä on hyvä, ettei viikonlopulle ole liikoja suunnitelmia, sillä kiireisen työviikon jälkeen hitaat lauantai- ja sunnuntaiaamut ovat lähes paratiisimaisia. Meillä se tarkoittaa pitkään sängyssä loikoilua, rauhallista aamulenkkiä Lunan kanssa ja runsasta (sekä myöhäistä) aamiaista kaikkine herkkulisukkeineen. 

Lisäksi on niin mahtavaa, että meillä on vihdoin kunnon pakastin entisen yksiömme typerän pakastinlokeron sijaan. Olen pakastanut kesän jäljiltä monta litraa marjoja ja nyt voin sekoittaa marjasmoothieta milloin vain. Lauantaibrunssilla maistui banaani-mustikkasmoothie. :) Niin paljon parempaa ja terveellisempää kuin kaupan valmiiksi maustetut ja makeutetut jugurtit!

Elokuinen ilta / Light in August

Pakko se on myöntää, kesä on melkein ohi ja syksy tuloillaan. En osaa suhtautua syksyn tuloon. Töissä suunnittelemme jo joulun teemoja, katselemme talvisia kuvia ja mietimme ensi kevättä. Vastahan se kevät oli. Minua surettaa parvekkeella kasvavat yrttini ja tomaatit, jotka ovat yhä vihreitä. Ehtivätkö ne kypsyä ennen ilmojen kylmenemistä?

Onneksi syksyssä on hyviäkin puolia. Kun illat pimenevät, voi sytyttää kynttilöitä. Ostin parvekkeelle kesällä lyhtyjä ja tuikkuja, mutta en käyttänyt niitä kunnolla kertaakaan. Elokuussa illat alkavat jo hämärtyä, mutta vielä tarkenee istuskella lasitetulla parvekkeella lämpöiseen vilttiin kääriytyneenä. Lyhtyjen valossa parveke muuttuu houkuttelevaksi keitaaksi.

Syksyn ihanuuksia / Some lovely arrivals

Työt ovat taas alkaneet ja viimeiset puolitoista viikkoa on mennyt uuden päivärytmin opettelussa. En ole muistanut ottaa instagram kuvia, enkä varsinkaan kirjoittaa blogia. Rytmin vaihdoksen vaikeudesta kertoo sekin, että vaikka iltaisin on vielä valoisaa, en ole jaksanut töiden jälkeen käydä juuri missään. Illat ovat kuluneet koiran kanssa lenkkeillen ja sohvalla löhöillen.

Olen myös yrittänyt koko viikon käydä kaupungilla katselemassa syksyn uutuuksia, mutta vasta tänään lauantaina sain oikeasti aikaiseksi lähteä kiertelemään kauppoja. Sen sijaan verkkokauppojen tarjonta on viimeisen puolentoista viikon aikana tullut hyvinkin tutuksi. :) Siitä inspiroituneena kokosin pienen kollaasin syksyn ihanimmista ja kukkarolle sopivimmista uutuuksista.

1. Söpö säilytyslaatikko, 14,95 € Hemtex. 2. Diamant-ikkunavalaisin, 32,95 € Ellos. 3. Kuparinvärinen kynttilänjalka, 14,95 € Hemtex. 4. Samettityynynpäällinen, 15 € H&M home. 5. Alfons koristetyyny, 22,95 € Hemtex. 6. Puiset kynttilänlyhdyt, 3 €/kpl H&M home. 7. Sohvapöytä marmorilevyllä, 119 € Ellos. 8. Lasinen ananaspurkki, 13 € H&M home. 9. Siro pöytävalaisin, 69,95 € Hemtex. 

Sienikeitto vai sienipiiras / Mushroom soup or pie

Grillikauden jälkeen en ole vieläkään kyllästynyt sieniin. Itseasiassa olen suorastaan hullaantunut niihin. Nuorempana en syönyt sieniä juuri lainkaan ja herkkusienistäkin aloin tykätä vasta muutama vuosi sitten. Sen jälkeen sienihimoni onkin vain yltynyt. Paistetut sienet ovat maukas lisuke uusille perunoille, sienikeitto maistuu ihanan kodikkaalle sateisena kesäpäivänä ja sienipiirakkaa voi ottaa mukaan esimerkiksi piknikille. Tässä pari hyväksi havaittua sienireseptiä.

Juustoinen herkkusienikeitto

250 g herkkusieniä

1 sipuli

2 rkl rypsiöljyä

2 rkl vehnäjauhoja

6 dl kasvislientä

2 dl ruokakermaa

100 g koskenlaskija voimakas -sulatejuustoa

noin 1/2 tl suolaa

mustapippuria

tuoreita yrttejä

Puhdista sienet talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi. Kuullota sipulia ja sieniä miedolla lämmöllä öljyssä kattilan pohjalla noin 5 minuuttia, tai niin kauan, kunnes suurin osa sienistä irtoavasta nesteestä on haihtunut. Lisää jauhot ja sekoita. Lisää kattilaan kuumaa kasvislientä vähitellen koko ajan sekoittaen ja keitä soppaa kannen alla noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää lopuksi kerma ja murennettu sulatejuusto, sekä mausteet. Kiehauta kunnes juusto on sulanut ja tarkista maku. Viimeistele keitto tuoreella persiljalla tai timjamilla. 

Maukas sieni-sipulipiirakka

Pohja

250g rahkaa

1/2 dl rypsiöljyä

1/3 tl suolaa

3 dl jauhoja

Täyte

1/2 l tuoreita kanttarelleja

6 kesäsipulia

2 rkl voita

1 dl valkoviiniä

2 rkl hunajaa

tuoretta timjamia

sormisuolaa

mustapippuria

Lisäksi

1 kananmuna voiteluun

mustia oliiveja

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

2. Sekoita rahka, öljy ja suola kulhossa. Lisää jauhot joukkoon. Alusta taikinaa sen verran, että saat siitä sileää, peitä se kelmulla ja siirrä jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.

3. Kuori ja lohko sipulit. Sulata voi pannussa ja lisää siihen sipulit ja kanttarellit. Paista miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia. Lisää viini ja hunaja ja anna muhia pannussa 15 minuuttia. Mausta hienonnetulla timjamilla, suolalla ja pippurilla.

4. Kauli jääkaapissa ollut taikina leivinpaperilla noin 30 cm leveäksi pyöryläksi ja siirrä se uuninpellille. Levitä täyte pohjalle, halkaise ja lisää myös oliivit. Jätä reunoille noin 5cm ilman täytettä. Laskosta taikinan reunat täytteen päälle ja voitele reunat kananmunalla. Paista piirakkaa uunissa noin 15-20 minuuttia. 

5. Ripottele valmiin piirakan päälle vielä tuoretta timjamia.

Alkuperäinen sipulipiiraan ohje löytyy Glorian ruoka&viini -sivuilta.

Ohjeessa reunoja käsketään kääntää noin 3 cm verran, mutta itse huomasin, että täyte tipahtelee piirakan päältä melko helposti ja toisaalta reunaosa oli todella mehevää, joten kehotan käärimään taikinaa täytteen päälle ainakin sen 5cm. 

Viimeiset lomapäivät / The last days of holiday

Tasan viikko lomaa jäljellä. En lähtenyt ulkomaille, en edes Tallinnaan, vaikka alkukesän sadepäivinä selailin paniikissa kaikki mahdolliset äkkilähdöt. Hyvä niin, sillä saimmehan kuumimman ja varmaan myös kuivimman heinäkuun viiteenkymmeneen vuoteen. Nyt kun helteistä on saatu nauttia jo monta viikkoa putkeen, ei tunnu enää ikävältä olla välillä ihan vaan sisällä, tai muuten varjossa, kellarissa tai vaikka supermarketin pakasteosastolla. 

Hyvien säiden haittapuoli on tietenkin ollut se, että kun ei ole jaksanut olla sisällä, ei ole jaksanut myöskään siivota. Niinpä meidänkin kodissamme on aika ajoin vallinnut melko kaaottinen tunnelma. Maanantaina vietin kuitenkin koko päivän kotona, siivosin ja surffailin. Se pisteli hieman ja sisäinen ääneni mutisi, että olisit nyt vielä ulkona kun kerran voit. Lopputulos oli mutinoista huolimatta aika kiva: vähän freesimpi ja siistimpi koti. Ainakin hetkellisesti.

Jee, krääsän ja papereiden alta löytyi työpöytä.

Hassu, vihreä ja oikeastaan aika ruma pullo ostettu kooPernusta vitosella. ;)

Lunaa ei helle haittaa. 

Arkiaskareiden jälkeen ehdin hyvällä omallatunnolla istua vielä parvekkeella jo hivenen viilentyneessä kesäillassa, lueskella pari vuotta sitten ilmestynyttä Caitlin Moranin kohukirjaa Naisena olemisen taito ja nauttia elämisestä. Suomalainen hellepäivä sisätiloissa ei ollut siis mitenkään paskempi kokemus. Täytyy silti rehellisesti sanoa, että sen verran vankasti mielikuva hyytävästä ja synkästä talvisäästä on juurtunut pääkoppaani, että loppuloman ajattelin viettää kaikesta huolimatta ulkosalla. Sisustaa ja siivota ehtii sitten talvellakin. ;)

Hulvaton ja ajatuksia herättävä "2000-luvun feministinen manifesti".